Les 198 questions de ce document parcourent les exigences de la norme ISO 22000, "Système de Management de la Sécurité Alimentaire" SMSA. Les étapes du questionnaire partent de la définition du système de management de la sécurité alimentaire pour conduire ensuite aux descriptions du managemet des ressources, de la planification et de la réalisation des produits et du système de vérification et de validation. Voir détail sur sécurité alimentaire .